Repollo indicador

Hoy vamos a realizar un emocionante experimento con un repollo morado. ¿Sabías que no solo las flores tienen pigmentos que pueden servir como indicadores, sino que muchas plantas y raíces también los tienen? Vamos a extraer el pigmento del repollo morado y lo usaremos para identificar si tenemos un ácido o una base presente en ciertas soluciones.

Materiales

Para llevar a cabo este interesante experimento, necesitaremos los siguientes materiales:

• Hojas de repollo morado.
• Vinagre.
• Solución de bicarbonato de sodio (NaHCO3).
• Dos vasos de 400 mL.
• Un embudo y papel de filtro.

Procedimiento

Ahora, manos a la obra. Sigue estos pasos:

1. Coloca las hojas de repollo morado en uno de los vasos de 400 mL.
2. En el otro vaso, calienta agua hasta que hierva.
3. Con cuidado, vierte el agua caliente sobre las hojas de repollo.
4. Deja que la solución de repollo y el agua se enfríen por completo.
5. Filtra la solución de repollo usando un embudo y papel de filtro para desechar las hojas.

¡Listo! Ahora tenemos el pigmento extraído del repollo morado, que es el que le da su característico color.

Para utilizar el pigmento como indicador, sigue estos pasos:

1. Añade 30 gotas de la solución de repollo a 10 mL de vinagre.
2. Añade otras 30 gotas de la solución de repollo a 10 mL de la solución de bicarbonato de sodio.

¿Qué pasó?

El agua caliente que utilizamos para extraer el pigmento de las hojas del repollo logró obtener las sustancias que le dan su color característico. Ahora, el pigmento actuará como un indicador: se tornará rojo en medio ácido y verde en medio básico.

Es asombroso cómo podemos utilizar elementos naturales como el repollo morado para hacer estos experimentos tan interesantes y aprender sobre las propiedades de ácidos y bases. Si tienes alguna pregunta o quieres compartir tus observaciones, ¡estaré encantada de escucharte! ¡Sigue explorando y disfrutando de la ciencia!